Dlouhý ostrý nůž Yanagiba Sashimi je obzvláště vhodný pro řezání a fileting ryby nebo maso. Pevná čepel má tradiční japonský tvar a kulatá dřevěná rukojeť je pěkně mramorovaná černá a hnědá. Jednorázový řez je vhodný pro leváky. Položka-ne: HFC-10L Označení: Sashimi Knife Délka čepele: 300 mm Celková délka: 420 mm Hmotnost: 0,34 kg materiálu Čepel: Mac vynikající ocel: Vysoce kvalitní uhlíková ocel, chrom, molybdenum vanadium řez: jednostranná pro levé ruky Tvrdost čepele: Rockwell 59-60 ° Materiál Handle: Pakkawood (dřevo)
